サルモネラ食中毒
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サルモネラ 食中毒情報 |
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病気がわかる大百科では、病気に関するさまざまなものをわかりやすく紹介していきたいとおもいます。ご自分の健康状態とかが最近では気になる人が増えてきました。病気の早期発見が大変重要で安全に治すことに役立つとおもいますので、50音で並べてあります。インターネットで学ぶ医学です。 |
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| 病気がわかる大百科>サ行 サルモネラ食中毒 サルモネラ菌が腸の中で増殖して、毒素が小腸の粘膜に炎症をおこすものである。牛、豚、犬、猫など人と関係のある動物についていて、サルモネラ菌のある食肉を食材としたり、調理している人のもっている菌が入ったりして感染します。発熱、嘔吐、腹痛、下痢などがおきます。重症になるとショック状態になることもある。治療は抗生物質などを使います。
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